Nel weekend



Nel weekend è possibile prenotare la Bagna Caoda anche 'Eretica' senza aglio, piatto della cucina tradizionale di Torino e piemontese al ristorante Antica trattoria Con Calma nella pre collina di Torino, zona Sassi Corso Casale. Nel periodo autunnale, il gran bollito misto alla piemontese, tartufo bianco, funghi porcini, bagna caoda, bagna cauda, batsoà, dolci fatti in casa. Sempre aperti a cena, la domenica anche a pranzo.

La Bagna Caoda alla Piemontese,
anche Eretica, senz'aglio

(prenotazione consigliata)



Eventi del ristorante Antica Trattoria Con Calma di Torino, ristorante di piatti e cucina tradizionale piemontese nella pre collina di Torino, in zona Sassi - Corso Casale.
Nel weekend è possibile prenotare il Gran Fritto Misto alla Piemontese, piatto della cucina tradizionale di Torino e piemontese al ristorante Antica trattoria Con Calma nella pre collina di Torino, zona Sassi Corso Casale. In inverno anche finanziera e bollito misto, tartufo bianco, funghi porcini, bagna cauda, batsoà, dolci fatti in casa. Sempre aperti a cena, la domenica anche a pranzo.

Il Gran Fritto Misto alla Piemontese


(Cordialmente richiesta la prenotazione)

Con i classici: milanese di fassone, costolettine d'agnello, salsiccia, batsoà, cervella, granelli, animelle e fegato, lumache e rane*, zucca, finocchio, subric, zucchini, cipollotto, melanzane e cavolfiore, mele, pavesini, amaretti, zabaione e semolini


Eventi del ristorante Antica Trattoria Con Calma di Torino, ristorante di piatti e cucina tradizionale piemontese nella pre collina di Torino, in zona Sassi - Corso Casale.

Giorni di festa:


Menu di Natale 2022 cucina piemontese e di Torino al ristorante Antica trattoria Con Calma nella pre collina di Torino

Menu per la Vigilia ed il Pranzo di Natale 2022

(Cordialmente richiesta la prenotazione)

Salatino di benvenuto

Mousse di salmone su ecrasé di patate e melograno con bacchettine croccanti
Terrina di bollito con tricolore di bagnetti
Sformatino di cardi con fonduta di raschera

Crema di zucca con chips di castelmagno e nocciolini di Chivasso

Agnolotti ai tre arrosti al burro di montagna

Brasato al barolo con spiedino di ravanello daikon e carote glassate

Bavarese al torrone con cioccolato extra fondente

Caffè
Galuperie

Per i bambini è previsto un menù dedicato adatto ai piccoli.


Prenota per vigilia e pranzo di Natale 2018 al ristorante Con Calma di Torino, pre collina zona Sassi corso Casale

Eventi del ristorante Antica Trattoria Con Calma di Torino, ristorante di piatti e cucina tradizionale piemontese nella pre collina di Torino, in zona Sassi - Corso Casale.
Menu per la cena cenone di Capodanno 2023, piatti della cucina tradizionale piemontese e di Torino al ristorante Antica trattoria Con Calma nella pre collina di Torino.

Menu per Capodanno 2023

(Cordialmente richiesta la prenotazione)

Salatino di benvenuto

Insalata del buon augurio con lenticchie, bisque di scoglio e gamberone al cognac
Tonno di cappone con melograno
Sformatino al parmigiano con pancetta croccante ed aceto balsamico tradizionale

Vellutata di sedano rapa con chips di patate viola e uova di salmone
Timballino di riso e castagne con ragù di cotechino su pere caramellate

Cervo in civet in coppa croccante di polenta con coulis ai frutti rossi e cipolline di Ivrea glassate

Torta al cioccolato amaro con crema di ricotta ai profumi delle feste

Caffè
Galuperie

Per i bambini è previsto un menù dedicato adatto ai piccoli.


Prenota per Capodanno 2019 al ristorante Con Calma di Torino, pre collina zona Sassi corso Casale

Eventi del ristorante Antica Trattoria Con Calma di Torino, ristorante di piatti e cucina tradizionale piemontese nella pre collina di Torino, in zona Sassi - Corso Casale.