La salada turineisa sarà disponibile al ristorante trattoria Con Calma di Torino fino al 11 Giugno 2017, in occasione del Salone del Libro e Salone dell'Auto a Torino sorella della francese nicoise.

Salada turineisa

è nata dalla ricerca di un piatto che potesse rappresentare la cucina del territorio, riunisce alcuni dei sapori tipici: le acciughe al verde in abbinamento ai peperoni al forno e al tomino elettrico, li lega il riso, prodotto di punta dell' agricoltura piemontese.

Nella speranza, certamente presuntuosa, che la ricetta sabauda possa tra qualche anno avere il successo della sorella “niçoise”, alcuni ristoranti torinesi hanno deciso di proporla in occasione degli eventi che vedono protagonista la nostra città:


Salone del Libro
in corso al Lingotto Fiere
fino a lunedì 22 Maggio


Salone dell'Auto di Torino
7 - 11 Giugno al Parco Valentino

Eventi del ristorante Antica Trattoria Con Calma di Torino, ristorante di piatti e cucina tradizionale piemontese nella pre collina di Torino, in zona Sassi - Corso Casale.
E' tempo di asparagi, menu e piatti speciali al ristorante Antica Trattoria Con Calma di Torino, ristorante di cucina tipica piemontese nella pre collina di Torino, zona Sassi - Corso Casale. Il ristorante è sempre aperto a cena, la domenica aperto anche a pranzo. Prenotazione consigliata.

E' tempo di asparagi!

Eventi del ristorante Antica Trattoria Con Calma di Torino, ristorante di piatti e cucina tradizionale piemontese nella pre collina di Torino, in zona Sassi - Corso Casale.
Nel weekend è possibile prenotare il Gran Fritto alla Piemontese, piatto della cucina tradizionale di Torino e piemontese al ristorante Antica trattoria Con Calma nella pre collina di Torino, zona Sassi Corso Casale. In inverno anche finanziera e bollito misto, tartufo bianco, funghi porcini, bagna cauda, batsoà, dolci fatti in casa. Sempre aperti a cena, la domenica anche a pranzo.

Nel weekend il nostro
Gran Fritto Misto alla Piemontese
(prenotazione consigliata)